ローズマリーは万能?!

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みなさん、こんにちわ。
わたしの実家の近くにある、小さな教会。ローズマリーが教会の周りに植えられています。

散歩をするとき、その香りに癒されていました。

ローズマリーは、そのまま嗅いでもあまり特有の香りは出てこなくて、葉っぱをこすったりすると、あの香りが出てきますよね。

英国では、ハーバルメディスンとして定着し、保険適応となっています。

 

また、以前友人がつくってくれて、美味だったのが、ジャガイモをコンソメとローズマリーで煮込んだもの。香りがしみこみ、美味しかったです。

お肉料理でもチキンなどに使いますよね。

そんなローズマリー。冬になるとわたしはなんとなく思い出す、そんなハーブです。

 

その効果について、いいサイトを見つけたのでご紹介しますね!

http://shizenryouhou.com/wp/?p=4868

鎮静効果、筋肉痛のあとの疲労を取るなど様々ですね。

認知症予防にも使われ始めているハーブの一つです。

漢方とは違いますが、ハーブはハーブで面白いものです。

ゆっくりと勉強していきたいです。

 

文責:薬剤師・薬膳アドバイザー 片山尚美